超高压太阳能变频解冻装置及解冻方法与流程

本发明涉及食品解冻，具体地说是一种超高压太阳能变频解冻装置及解冻方法。背景技术：1、食品的传统解冻方法是一个传热过程，解冻的速率取决于传热的速率，而传热的速率与传热温差呈正比关系，常压下果蔬的冰点0℃左右，解冻热源介质温度一般为15℃-20℃，由于受到被解冻食品的微生物和霉等生物及化学物理性能所限，解冻介质的温度不能太高，因此传统的常压解冻温差被限制在20℃以内，导致了解冻时间过长。授权公告号为cn111066999b的一种超高压太阳能快速解冻装置及解冻方法，包括加热系统、加压系统和解冻单元。所述的解冻单元包括一罐体，所述罐体的内侧壁上沿圆周方向均布设置有多条第一滑道，所述的第一滑道内沿上下方向设置有多个可沿所述的第一滑道上下滑动的滑动组件，且位于同一第一滑道内的滑动组件通过提拉绳索串联，每一个滑动组件上均设置有用于封装组件。所述的封装组件包括由第一薄膜和第二薄膜共同形成的一个用于容纳食品的密封空间。上述装置通过将食品封装水浴，然后进行加压，改变食品的热物性，从而降低食品的冰点，增大解冻温差，从而减少解冻时间，保证解冻品质。上述解冻装置存在的缺陷是：冰融化成水需要吸热，热量传递不及时、不均匀影响解冻的速率。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种超高压太阳能变频解冻装置及解冻方法，用于解决现有解冻装置解冻不均匀的问题。2、本发明解决其技术问题所采取的技术方案是： 超高压太阳能变频解冻装置，包括解冻罐、加压装置、托架和太阳能加热组件，所述解冻罐和加压装置通过管道连接，所述加压装置对解冻罐进行加压；所述解冻罐的侧壁具有舱门，所述舱门的一端与解冻罐铰链连接，所述舱门的另一端与解冻罐之间具有锁止件；所述解冻罐内具有多层结构的托架，所述托架内部中空，所述托架通过冷水管、热水管与太阳能加热组件连接组成解冻水路。3、进一步地，所述太阳能加热组件包括太阳能支架、加热管和支撑环，所述太阳能支架内固定有多组支撑环，所述加热管的两端伸入成组设置的支撑环内。4、进一步地，所述托架由交叉设置的金属管连接而成，或所述托架由铁皮焊接而成。5、进一步地，所述托架上具有进水管和出水管，所述进水管与热水管连接，所述出水管与冷水管连接。6、进一步地，所述加压装置为变频加压装置。7、进一步地，所述托架的下方具有支撑板，所述支撑板的顶部固定有两个左右设置的定位块，所述定位块的顶部固定有支撑杆，所述托架位于四根支撑杆之间。8、进一步地，所述支撑板与解冻罐底部之间具有高度调节组件，所述高度调节组件用于驱使支撑板的上下移动。9、进一步地，所述高度调节组件包括齿轮、齿条、移动块和连杆，所述齿轮转动安装在解冻罐底部，所述齿条与齿轮啮合，所述移动块与齿条固定连接，所述移动块的底部具有限位块，所述解冻罐底部具有与限位块滑动连接的限位槽，所述连杆的一端与移动块铰链连接，所述连杆的另一端与支撑板底部铰链连接。10、进一步地，所述齿轮至少为对称设置的两个，每一所述齿轮与两根齿条啮合且齿轮位于两齿条之间，其中一根所述齿条与移动块固定连接，另外一根所述齿条与解冻罐滑动连接。11、本发明还提供一种超高压太阳能变频解冻装置的解冻方法，包括以下步骤：12、s1、打开所述舱门，将待解冻食品放置在托架上，然后关闭所述舱门；13、s2、打开所述热水管和冷水管，使得所述太阳能加热组件内的热水进入托架内，与位于所述托架上的食品进行热交换；14、s3、根据对解冻时间的需要，通过所述加压装置调节解冻罐内气压；15、s4、解冻完成后，关闭所述热水管和冷水管，打开所述舱门，取出食品。16、本发明的有益效果是：本发明将太阳能加热组件与解冻罐相连，利用太阳能集热与食品之间的热交换实现对食品的解冻；托架在解冻罐内分层设置，且托架为中空结构与太阳能加热组件通过管道连接，太阳能加热组件将热水直接输送至托架内，多层结构的托架将食品包围，进而解冻效率高；且加压装置的设置，在需要时可调节解冻罐内气压，进而根据需要调节解冻效率。技术特征：1.超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，包括解冻罐、加压装置、托架和太阳能加热组件，所述解冻罐和加压装置通过管道连接，所述加压装置对解冻罐进行加压；所述解冻罐的侧壁具有舱门，所述舱门的一端与解冻罐铰链连接，所述舱门的另一端与解冻罐之间具有锁止件；所述解冻罐内具有多层结构的托架，所述托架内部中空，所述托架通过冷水管、热水管与太阳能加热组件连接组成解冻水路。2.根据权利要求1所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述太阳能加热组件包括太阳能支架、加热管和支撑环，所述太阳能支架内固定有多组支撑环，所述加热管的两端伸入成组设置的支撑环内。3.根据权利要求1所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述托架由交叉设置的金属管连接而成，或所述托架由铁皮焊接而成。4.根据权利要求3所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述托架上具有进水管和出水管，所述进水管与热水管连接，所述出水管与冷水管连接。5.根据权利要求1所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述加压装置为变频加压装置。6.根据权利要求1所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述托架的下方具有支撑板，所述支撑板的顶部固定有两个左右设置的定位块，所述定位块的顶部固定有支撑杆，所述托架位于四根支撑杆之间。7.根据权利要求6所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述支撑板与解冻罐底部之间具有高度调节组件，所述高度调节组件用于驱使支撑板的上下移动。8.根据权利要求7所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述高度调节组件包括齿轮、齿条、移动块和连杆，所述齿轮转动安装在解冻罐底部，所述齿条与齿轮啮合，所述移动块与齿条固定连接，所述移动块的底部具有限位块，所述解冻罐底部具有与限位块滑动连接的限位槽，所述连杆的一端与移动块铰链连接，所述连杆的另一端与支撑板底部铰链连接。9.根据权利要求8所述的超高压太阳能变频解冻装置，其特征在于，所述齿轮至少为对称设置的两个，每一所述齿轮与两根齿条啮合且齿轮位于两齿条之间，其中一根所述齿条与移动块固定连接，另外一根所述齿条与解冻罐滑动连接。10.根据权利要求1至9任一项所述的超高压太阳能变频解冻装置的解冻方法，其特征在于，包括以下步骤：技术总结本发明公开了一种超高压太阳能变频解冻装置及解冻方法，用于解决现有解冻装置解冻不均匀的问题。包括解冻罐、加压装置、托架和太阳能加热组件，所述解冻罐和加压装置通过管道连接，所述加压装置对解冻罐进行加压；所述解冻罐的侧壁具有舱门，所述舱门的一端与解冻罐铰链连接，所述舱门的另一端与解冻罐之间具有锁止件；所述解冻罐内具有多层结构的托架，所述托架内部中空，所述托架通过冷水管、热水管与太阳能加热组件连接组成解冻水路。本发明利用太阳能集热与食品之间的热交换实现对食品的解冻；托架在解冻罐内分层设置且与太阳能加热组件通过管道连接，太阳能加热组件将热水直接输送至托架内，多层结构的托架将食品包围，进而解冻效率高。技术研发人员：张淑敏,陈锡鼎,江宾,孔程,张爱云受保护的技术使用者：山东山太新能源有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/11