一种功能性营养健康食品的制作方法

本发明属于药食同源，具体涉及一种功能性营养健康食品。背景技术：1、传承精华、守正创新。从远古的药食同源，历代的食疗食养，特别是药王孙思邈关于“先洞晓病源以食治之，食疗不愈然后用药”。2、目前，随着人民生活水平提高，工作节奏快，精神压力大，亚健康人群逐渐增加，为健康国民营养，调整膳食结构。因此，提供一种功能性健康食品，来改善国民体质具有深远而重要的意义。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种功能性营养健康食品，健康食品应以低脂，提高铁、锌、硒等矿物质及微量元素在食品中的含量。2、为了实现上述目的，本发明一种功能性营养健康食品，包括如下重量份配比的原料制备而成：3、人参、山楂、黄精、陈皮、松茸、鸡、花豆、鸡蛋、南瓜、面粉、调味料以及饮用水。4、本发明进一步改进在于，包括如下重量份配比的原料制备而成：5、人参3g、山楂6g、黄精5g、陈皮0.5g、松茸5g、鸡30g、花豆20g、鸡蛋5g、南瓜5g、面粉5g、调味料10g以及饮用水11g。6、本发明进一步改进在于，所述调味料为猪皮2g、葱3g、姜3g、蒜1.5g、盐0.3g、十三香0.2g。7、本发明一种功能性营养健康食品的制备方法如下：8、步骤（1）、选择良好的人参、黄精、陈皮、山楂、清洗干净后，上粉碎机磨细至80目为宜（因再细不保留不容性纤维），备用；9、步骤（2）、花豆清洗干净后，经温水泡4个小时，上锅蒸一个小时左右，以出沙为宜，制成豆沙和步骤（1）混合后制做成12g重的豆沙丸，备用；10、步骤（3）、选用良好的鸡宰杀后、清理干净后剁块，南瓜清理干净切块，送入绞肉机内绞碎成为鸡骨肉备用，调味料中的猪皮、葱、姜、蒜清洗干净切碎上锅炒出香味，加盐、十三香、鸡蛋、面粉一同和鸡骨肉送入骨泥磨中磨细至100目成为鸡骨肉泥，备用；11、步骤（4）、将步骤（3）制得的鸡骨肉泥调均后，用18g重的骨肉泥包裹步骤（2）制得的豆沙丸后，成为30g重的小丸子，小丸子制做成功后，上蒸锅蒸熟或上锅氽，氽熟后冷藏或速冻储存，也可烘干储存。12、本发明一种功能性营养健康食品营养成分合理，加工方便，食用多样化，合理搭配，起到蛋白质互补，提高食品材料利用率15%以上，提高第一限制氨基酸（鸡的色氨酸附表四）20%以上，增加鸡的含硫氨基酸87mg。骨中含有软骨素、骨胶源、磷脂质、磷蛋白、高铁、高锌、高硒等，能促进儿童大脑发育，有滋润皮肤、降血压、延缓衰老等作用。技术特征：1.一种功能性营养健康食品，其特征是，包括如下原料制备而成：2.根据权利要求1所述的一种功能性营养健康食品，其特征是，包括如下重量份配比的原料制备而成：3.根据权利要求2所述的一种功能性营养健康食品，其特征是，所述调味料为猪皮2g、葱3g、姜3g、蒜1.5g、盐0.3g、十三香0.2g。4.根据权利要求3所述的一种功能性营养健康食品，其特征是，制备方法如下：技术总结本发明公开了一种功能性营养健康食品，包括如下重量份配比的原料制备而成：人参3g、山楂6g、黄精5g、陈皮0.5g、松茸5g、鸡30g、花豆20g、鸡蛋5g、南瓜5g、面粉5g、调味料10g以及饮用水11g。本发明一种功能性营养健康食品营养成分合理，加工方便，食用多样化，合理搭配，起到蛋白质互补，提高食品材料利用率15%以上，提高第一限制氨基酸（鸡的色氨酸附表四）20%以上，增加鸡的含硫氨基酸87mg。骨中含有软骨素、骨胶源、磷脂质、磷蛋白、高铁、高锌、高硒等，能促进儿童大脑发育，有滋润皮肤、降血压、延缓衰老等作用。技术研发人员：王恩荟,张文高,武新尧,王秀峰,王卫青,周晗悦,王琪,周利峰,胡成英,张文文受保护的技术使用者：王恩荟技术研发日：技术公布日：2024/7/11