一种卤味肉制品烘烤装置的制作方法

本技术涉及卤味肉制品烘烤，具体为一种卤味肉制品烘烤装置。背景技术：1、肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。2、目前在对卤味肉制品进行烘烤的过程中，通常是将卤味肉制品挂接在支架上面，人工对支架进行旋转，但是人工对支架进行旋转的速度并不均匀，这就导致该卤味肉制品的一侧受热情况有限，使其不能够对卤味肉制品进行均匀的烘烤，导致卤味肉制品的口感较差，存在缺陷。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种卤味肉制品烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤味肉制品烘烤装置，包括底座，所述底座顶部固定连接有烘烤箱，所述烘烤箱左侧铰链铰接有箱门，所述烘烤箱右侧设置有排气扇，所述烘烤箱底部设置有收集机构，所述烘烤箱内设置有旋转机构。3、所述旋转机构包括转动杆，所述转动杆转动连接于烘烤箱顶部，所述转动杆顶部固定连接有第一平齿轮，所述第一平齿轮表面啮合有第二平齿轮，所述第二平齿轮内圈固定连接有固定杆，所述固定杆转动连接于烘烤箱顶部，所述固定杆表面传动连接有皮带轮组，所述皮带轮组远离固定杆的一侧传动连接有电机，所述电机固定连接于烘烤箱顶部。4、优选的，所述转动杆表面固定连接有固定盘，所述固定盘外圈固定连接有轴承，所述轴承外圈固定连接有固定板，所述固定板固定连接于烘烤箱内，通过设置的轴承，对固定盘起到支撑的同时，又能够确保固定盘能够旋转。5、优选的，所述固定盘底部均固定连接有支架，所述支架设置于烘烤箱，通过设置的固定盘，对支架起到支撑的目的。6、优选的，所述支架设置的数量为若干个，若干个所述支架呈等间距环形分布，通过设置的支架，能够对卤味肉制品进行支撑固定。7、优选的，所述收集机构包括底板，所述底板固定连接于烘烤箱内底部，所述底板表面开设有导流槽，在导流槽的导流作用下，此时食用油会缓缓流至收集壳的内部，能够实现对食用油收集的目的。8、优选的，所述底板前侧设置有收集壳，所述收集壳两侧均开设有孔槽，所述孔槽内插接有限位杆，所述限位杆固定连接于底板前侧，通过实现的限位杆，能够是收集壳进行初步的限位。9、优选的，所述限位杆表面设置有螺纹，所述限位杆表面螺纹连接有锁紧螺母，通过将锁紧螺母螺纹连接到限位杆的表面，能够对收集壳进行定位，从而实现对收集壳的安装。10、与现有技术相比，本实用新型提供了一种卤味肉制品烘烤装置，具备以下有益效果：11、1、该卤味肉制品烘烤装置，通过设置的旋转机构，通过对卤味肉制品进行自动旋转，能够对卤味肉制品进行均匀的烘烤，从而提高了卤味肉制品的口感。12、2、该卤味肉制品烘烤装置，通过设置的收集机构，在导流槽的导流作用下，此时食用油会缓缓流至收集壳的内部，能够实现对食用油收集的目的，可以将食用油进行再次利用，实现节省的目的。13、3、该卤味肉制品烘烤装置，通过设置的排气扇，能够将烘烤过程中的烟气及时排出，避免烟气过多而影响该卤味肉制品的质感和口感。技术特征：1.一种卤味肉制品烘烤装置，包括底座(5)，其特征在于：所述底座(5)顶部固定连接有烘烤箱(1)，所述烘烤箱(1)左侧铰链铰接有箱门(4)，所述烘烤箱(1)右侧设置有排气扇(6)，所述烘烤箱(1)底部设置有收集机构(3)，所述烘烤箱(1)内设置有旋转机构(2)；2.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述转动杆(22)表面固定连接有固定盘(24)，所述固定盘(24)外圈固定连接有轴承，所述轴承外圈固定连接有固定板(21)，所述固定板(21)固定连接于烘烤箱(1)内。3.根据权利要求2所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述固定盘(24)底部均固定连接有支架(23)，所述支架(23)设置于烘烤箱(1)内。4.根据权利要求3所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述支架(23)设置的数量为若干个，若干个所述支架(23)呈等间距环形分布。5.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述收集机构(3)包括底板(33)，所述底板(33)固定连接于烘烤箱(1)内底部，所述底板(33)表面开设有导流槽(32)。6.根据权利要求5所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述底板(33)前侧设置有收集壳(31)，所述收集壳(31)两侧均开设有孔槽，所述孔槽内插接有限位杆(34)，所述限位杆(34)固定连接于底板(33)前侧。7.根据权利要求6所述的一种卤味肉制品烘烤装置，其特征在于：所述限位杆(34)表面设置有螺纹，所述限位杆(34)表面螺纹连接有锁紧螺母。技术总结本技术涉及卤味肉制品烘烤技术领域，且公开了一种卤味肉制品烘烤装置，包括底座，所述底座顶部固定连接有烘烤箱，所述烘烤箱左侧铰链铰接有箱门，所述烘烤箱右侧设置有排气扇，所述烘烤箱底部设置有收集机构，所述烘烤箱内设置有旋转机构。该卤味肉制品烘烤装置，通过设置的旋转机构，通过对卤味肉制品进行自动旋转，能够对卤味肉制品进行均匀的烘烤，从而提高了卤味肉制品的口感，通过设置的收集机构，在导流槽的导流作用下，此时食用油会缓缓流至收集壳的内部，能够实现对食用油收集的目的，可以将食用油进行再次利用，实现节省的目的，通过设置的排气扇，能够将烘烤过程中的烟气及时排出，避免烟气过多而影响该卤味肉制品的质感和口感。技术研发人员：黄宁惠,张肖铭受保护的技术使用者：福建省嘎嘎黄小鸭食品有限公司技术研发日：20231127技术公布日：2024/7/9