一种预制菜杀菌装置的制作方法

本技术涉及预制菜加工，尤其涉及一种预制菜杀菌装置。背景技术：1、近年来，我国的预制菜产业发展迅速。预制菜是一种经过卫生和科学的处理加工后进行包装的菜品，只需通过加热或蒸炒的方式就能直接食用。其生产过程包括原料加工、包装、杀菌等环节，加工后的菜品分装至包装盒内并封口完成包装处理，接着对包装后的预制菜进行杀菌处理。2、中国专利cn202320933749提供了一种预制菜控温便捷的杀菌装置，该装置包括杀菌箱、支撑板、电热管、温度传感器和控制器，利用电热管加热使得预制菜在高温环境下杀菌。但是这种设计下杀菌箱内部的空间并没有得到合理的利用，杀菌空间的利用率低非常低。而且缺少散热装置，杀菌结束后需要静止冷却才可以投入下一轮的使用，使用起来十分不方便。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜杀菌装置，提升了杀菌腔的利用空间，而且增设了散热机构。2、本实用新型通过如下技术方案实现：一种预制菜用的集中高效式杀菌装置，包括：3、杀菌箱，所述杀菌箱的前侧面设置有开合门，杀菌箱内开设有杀菌腔；4、支撑架，所述支撑架设于杀菌腔内并通过滑动结构与杀菌腔滑移连接；5、支撑板，支撑架上设有若干块用于放置预制菜的支撑板，支撑板上规则的设置有若干通孔；6、电热管，多块电热管设于杀菌腔的内侧壁上；7、温度传感器，所述温度传感器设于杀菌箱的内壁面上；8、控制器，所述控制器安装在所述杀菌箱的外表面，控制器、电热管和温度传感器电连接；9、散热机构，所述散热机构包括滑动连接于杀菌箱的背板上的挡风板，所述背板上挡风板的遮挡区设有多个通风孔。10、较之前技术而言，本实用新型的有益效果为：11、1.增设了支撑架，在支撑架上设有多块支撑板，提高了杀菌腔的空间利用，能够防止更多的预制菜，进而提高杀菌效率。12、2.增设了散热机构，杀菌后利用散热机构可以让杀菌箱更快的冷却并投入新一轮的使用，可以进一步提高杀菌效率。13、3.增加了计时器，与控制器结合使用，既可以把控杀菌时间，又可以把控杀菌温度。技术特征：1.一种预制菜杀菌装置，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述杀菌箱(1)的背板(18)上且位于通风孔(183)所在区域的上下方分别设有沿横向设置的挡风板滑轨(182)，所述挡风板(181)的背面设有与挡风板滑轨(182)配合的滑凸，所述挡风板(181)通过挡风板滑轨(182)、滑凸与背板(18)连接。3.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述散热机构还包括与背板(18)连接的散热箱(2)；4.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述滑动结构为支撑架(13)底部设有的滑轨；5.根据权利要求3所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述散热箱(2)的背面设有过滤板(21)，过滤板(21)上设有多个规则排列的小孔。6.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述开合门(11)与所述杀菌箱(1)铰接连接，所述开合门(11)上设置有把手(111)。7.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述杀菌箱(1)的底端的四个角处设置有万向轮(19)。8.根据权利要求1所述一种预制菜杀菌装置，其特征在于：所述电热管(15)设有三块，分别设于杀菌腔(12)的上侧面、左侧面和右侧面。技术总结本技术涉及一种预制菜杀菌装置，包括：杀菌箱、支撑架、支撑板、电热管、温度传感器、控制器和散热机构，散热机构包括杀菌箱的背侧面设有的背板，背板上设有的挡风板、挡风板滑轨以及多个通风孔；所述挡风板滑轨横向设置，挡风板通过挡风板滑轨与背板连接。较之前技术而言，本技术的有益效果为：1.增设了支撑架，在支撑架上设有多块支撑板，提高了杀菌腔的空间利用，能够放置更多的预制菜，进而提高杀菌效率。2.增设了散热机构，杀菌后利用散热机构可以让杀菌箱更快的冷却并投入新一轮的使用，可以进一步提高杀菌效率。技术研发人员：徐智勇,郭德雄,戴海志受保护的技术使用者：福建易太食品发展有限公司技术研发日：20231130技术公布日：2024/7/9