松口蘑类子实体原基的诱导方法、松口蘑类子实

本发明涉及一种诱导松口蘑类子实体原基的诱导方法等。背景技术：1、松口蘑(tricholoma matsutake)是属于口蘑科(tricholomataceae)的担子菌类，是在赤松的根上制作菌根而共生的菌根菌。由于松口蘑与赤松共生而成的松口蘑的子实体具有独特的香味，在日本受到喜爱并食用。2、松口蘑如果不具备生长条件等各种条件，则不能形成子实体。因此，在山上等自然繁殖的松口蘑子实体的收获量有限，以高价进行交易。鉴于这样的状况，要求用于松口蘑的菌床栽培(人工栽培)的技术。然而，松口蘑与分解枯树或落叶等而生长的腐生菌(香菇等)相比，难以进行菌床栽培，在商业上可利用的菌床栽培方法尚未确立。3、松口蘑子实体是由菌丝集合形成的子实体原基生长而成。因此，在进行松口蘑的菌床栽培时，需要从松口蘑种菌诱导子实体原基。关于从松口蘑种菌诱导子实体原基的技术，例如有如下报告。4、非专利文献1中报告：通过在对赤松林土壤(古生层土壤)添加规定组成培养液的菌床培养基中培养松口蘑种菌，形成子实体原基。非专利文献2中报告：通过在对蛭石添加规定组成培养液的菌床培养基中培养松口蘑种菌，形成子实体原基。另外，在专利文献1中，记载了通过在30℃以下的温度下，将菌根性菌菇类的种菌在含有水湿润状态的麦的菌床培养基中培养，得到菌根性菌菇类的子实体原基，作为菌根性菌菇类的一个例子，可以举出松口蘑。5、在先技术文献6、专利文献7、专利文献1：日本特开平07-115844号公报。8、非专利文献9、非专利文献1：小川真、浜田稔，“纯培养的松口蘑子实体原基的形成”，日菌报，第16卷，第406-415页，1975年；10、非专利文献2：川合正允、小川真，松口蘑培养相关的研究“第4报种菌培养的研究和菌床栽培的尝试”，日菌报，第17卷，第499-505页，11、1976年。技术实现思路1、发明要解决的问题2、本发明的目的在于提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。3、解决问题的手段4、本发明人等使用非专利文献1中记载的培养液、非专利文献2中记载的培养液，尝试了松口蘑的菌床栽培。但是，即使在使用任意培养液的情况下，也无法诱导松口蘑的子实体原基。5、基于该试验结果，本发明人等进行了深入研究。其结果发现，通过在添加于菌床培养基的培养液中含有特定一次代谢产物，与不含有特定一次代谢产物的情况相比，松口蘑的子实体原基变得容易被诱导，从而完成了本发明。6、本发明的要点如下所示。7、[1]一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括：8、通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，9、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。10、[2]根据[1]所述的诱导方法，其特征在于，11、所述一次代谢产物为丙酮酸和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)。12、[3]根据[2]所述的诱导方法，其特征在于，13、所述培养液中所述丙酮酸的浓度为0.01～1g/l，14、所述培养液中所述还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)的浓度为0.1～15mg/l。15、[4]一种松口蘑类子实体原基的制造方法，其特征在于，包括：16、通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，17、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。18、[5]一种菌床培养基，用于培养松口蘑类种菌，其特征在于，包括：19、培养液和所述培养液浸透的培养基基材，20、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。21、[6]一种培养液，包含在用于培养松口蘑类种菌的菌床培养基中，其特征在于，包括：22、选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。23、发明效果24、根据本发明，能够提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。技术特征：1.一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于，3.根据权利要求2所述的诱导方法，其特征在于，4.一种松口蘑类子实体原基的制造方法，其特征在于，包括：5.一种菌床培养基，用于培养松口蘑类种菌，其特征在于，包括：6.一种培养液，包含在用于培养松口蘑类种菌的菌床培养基中，其特征在于，包括：技术总结本发明的目的在于提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(ATP)、三磷酸鸟苷(GTP)、环AMP(c‑AMP)、黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)、黄素单核苷酸(FMN)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)、6‑磷酸葡萄糖(G6P)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。技术研发人员：山中高史,市原优,太田明受保护的技术使用者：国立研究开发法人森林研究·整备机构技术研发日：技术公布日：2024/5/12