一种高花青苷含量的苹果栽培方法

：本发明属于农业生产，涉及一种根据苹果养分需求特性，具体为一种高花青苷含量的苹果栽培方法，提高了苹果果实中的花青苷含量。背景技术：0、技术背景：1、花青苷属类黄酮化合物，普遍存在于植物中，因植物细胞酸碱度差异呈现出不同的颜色，从而使植物组织部位表现出不同的色彩。花青苷能够增强植物抵抗低温、干旱、强紫外线等逆境胁迫能力。食用花青苷有益于人体健康，研究表明花青苷具有抗氧化与清除自由基的作用，对抗癌、抑菌、活化视网膜和心血管疾病等均具有一定的功效。2、苹果深受世界人民的喜爱，其产业对推动区域经济发展和促进果农增收发挥重要作用。并且因其易于保存、储藏期长久的特性也是我国人民钟爱的“水果之王”。苹果属多年生果树，结果期达数十年，可为果农带来丰厚的回报。苹果的商品属性决定了果农的收入水平。其中苹果的色泽是评价其外观品质的重要指标之一，也是影响消费者购买欲望的主要因素之一。着色好的苹果果实售价高，着色差往往导致售价急剧下降，因此如何增加果实的着色是保障苹果果实质量的重要因素之一。3、花青苷对苹果果实颜色的形成发挥关键作用，红色果皮着色程度主要由花青苷含量决定。因此，通过技术手段增加苹果果实中花青苷含量，不仅能促进果实着色，增进果实内在品质，而且有益于改善营养平衡，促进人体身心健康，对增加果农收入都具有重要现实意义。4、目前，关于提高植物花青苷含量的方法已有研究，例如中国专利cn202110043247.1公开了一种培育花青苷含量提高的转基因植物的方法，提高受体植物中蛋白质ibdde的表达量和/或活性，得到转基因植物；与受体植物相比，转基因植物的花青苷含量提高，蛋白质ibdde的氨基酸序列如seq id no:2所示，实验证明，过表达ibdde基因能显著促进烟草的花青苷合成。5、中国专利cn202111351649.4公开了一种富含花青苷的绿豆芽的培育方法，通过采用辐射剂量为300-500gy的钴60射线对绿豆种子进行辐射，诱导绿豆种子变异为突变体绿豆，在突变体绿豆的后代植株中筛选下胚轴为红紫色的植株，再将下胚轴为红紫色的植株连续自交，直到筛选出红紫色胚轴性状稳定遗传的后代植株，将筛选出的植株的种子培育为绿豆芽，即可得到富含花青苷的绿豆芽。6、中国专利cn201210338263.4一种培育富含花青苷烟草的方法及其应用，以杨梅果实中已确认的可调控花青苷合成的两个基因mrmyb1和mrbhlh1重组，构建成表达质粒，采用烟草叶片瞬时表达技术筛选可调控花青苷合成的基因，将确认功能的基因转化到烟草，培育出富含花青苷的烟草。以上现有技术均运用了基因工程技术，操作难度大，受众范围窄。7、中国专利cn201710074442.4公开了一种提高杨梅果实花青苷含量的方法，在杨梅成熟采摘期前35-38d天根据树龄及树冠大小根际施用亚硒酸钠3-10g，根际施肥2-3天后根据树势强弱，叶面喷施3-6ppm的亚硒酸钠水溶液。该方法采用根内根外联合施用硒盐效果显著，但世界卫生组织国际癌症研究机构于2017年10月27日公布的致癌物清单中，硒和硒化合物属于3类致癌物，因此操作不当易导致健康风险不宜大面积推广。8、目前，尚未发现提高苹果中花青苷含量的种植技术及其栽培方法研究。因此，如何对常规施肥技术进行优化更新，促进苹果果实中花青苷含量的提升，不仅可有效保障我国苹果产业健康发展，对保障国民身心健康亦有重要现实意义。技术实现思路0、技术实现要素：1、本发明的目的是为了克服现有技术中的不足，寻求提供一种高花青苷含量的苹果栽培工艺方法，用于促进苹果生长过程中花青苷的生成，获得花青苷含量高的苹果果实。2、为了实现上述目的，本发明提供一种高花青苷含量的苹果栽培方法，主要涉及施肥方法，全年养分施入总量为氮肥(以n计)300kg·hm-2、磷肥(以p2o5计)150kg·hm-2和钾肥(以k2o计)300kg·hm-2；施肥方法为：肥料分基肥和追肥(春季追肥、坐果期追肥和膨大期追肥)共4次施入，氮肥4次施肥量分别占氮肥总量的40％、20％、20％和20％，磷肥4次施肥量分别占磷肥总量的60％、20％、20％和0％，钾肥4次施肥量分别占钾肥总量的40％、0％、40％和20％；其中基肥或基肥和第二次追肥(坐果期)的钾肥为杂卤石和硫酸钾或氯化钾混合而成，即用杂卤石替代部分硫酸钾或氯化钾，其余追肥时期均按照果农施肥习惯进行硫酸钾或氯化钾的施用；氮肥由尿素(n 46％)和磷酸氢二铵(n 17％)提供，磷肥仅由磷酸氢二铵(p2o5 40％)提供，钾肥包括常规的硫酸钾(k2o 50％)和氯化钾(k2o 60％)以及英国约克郡钾肥公司提供的杂卤石颗粒(k2o 14％)；具体工艺步骤如下：3、(1)深埋基肥：在每年秋季苹果树完全落叶后，采用除草破碎机将落叶、落果、杂草及残枝充分破碎后，用旋耕机将粉碎后的有机物在表层20公分土壤中覆盖均匀；然后用土钻在苹果树两侧垂直树冠的下方或距离树干一米处各钻2个深30公分的树洞，即每棵树挖4个穴，采用穴施法施肥，施基肥中氮、磷、钾肥分别占各自施肥总量的40％、60％、40％，所述钾肥由硫酸钾或氯化钾与杂卤石按含钾量84％：16％混合而成，即基肥中16％的钾由杂卤石替代；施完肥后将土覆上，压踩一下；以后追肥时均用此穴，减轻劳动成本；杂卤石替代部分硫酸钾或氯化钾的益处是杂卤石中的钾具有一定的缓效作用，并且杂卤石中的钙镁营养成分增强苹果树抗严寒胁迫能力；4、(2)春季追肥：第二年苹果树开花期(4月)，追施氮肥和磷肥，不施钾肥；氮肥用量为氮肥总量的20％，磷肥用量为磷肥总量的20％，此种施肥方法有助于促进苹果叶片与果实的形成，激发苹果根系发育；此时期不需要补充钾肥，其余处理按照常规田间管理；5、(3)坐果施肥：在坐果期(6月)，追施氮肥、磷肥和钾肥，氮、磷、钾肥用量分别为氮肥总量的20％、磷肥总量的20％和钾肥总量的40％；此时期钾肥的用量要达到氮肥或磷肥的一倍，主要原因为钾肥可促进苹果果实的形成，并且果实形成后钾可促进果实的发育；此时期钾肥为硫酸钾或氯化钾或其与杂卤石的混合物，当钾肥为硫酸钾与杂卤石的混合物或氯化钾与杂卤石的混合物时，硫酸钾或氯化钾与杂卤石的含钾量比为88-93％：7-12％，即用7％-12％的杂卤石替代硫酸钾或氯化钾，可达到增加花青苷含量的有益效果；日常管理同常规田间管理；6、(4)膨大期施肥：追施氮肥和钾肥，氮肥量为氮肥总量的20％，磷肥量为磷肥总量的20％；氮肥和钾肥均施入穴中，此时期不施磷肥，因此氮肥仅由尿素提供，钾肥由氯化钾或硫酸钾提供；此种施肥处理的优势在于能够持续促进果实膨大增加产量，另外能够增加果实甜度，促进花青苷的积累；此时期不再施用杂卤石，其余处理按照常规田间管理；7、(5)收果：待苹果成熟后，得到高花青苷含量的苹果。8、本发明所述杂卤石的化学式为k2so4·mgso4·2caso4·2h2o，其中k2o、cao、mgo、so3质量含量分别占14％、17％、6％、48％。9、本发明与现有技术相比，在钾肥使用总量相同的情况下，通过在基肥或基肥和坐果期追肥中用杂卤石替换部分硫酸钾或氯化钾，即杂卤石和硫酸钾或氯化钾联合使用，以基施+追施的方式进行施肥，能够促进苹果果实中花青苷的积累，提高花青苷含量；本发明的栽培方法还能有效增加土壤有益菌相对丰度。