贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用

本发明涉及微生物应用，具体涉及贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用。背景技术：1、大蒜(allium sativum l.)属于百合科葱属多年生草本植物，是仅次于洋葱的第二大广泛种植的蔬菜。我国是世界最大的大蒜种植大国，大蒜的产量以及出口量均居世界前列。相关研究表明，大蒜具有抑菌、杀菌、防癌抗癌、提高免疫力等功效。大蒜是我国传统中药，除含有丰富的甾体苷类、多肽、挥发性硫醚类化合物、糖类、氨基酸类等物质之外，还含特有的活性物质有机含硫化合物，总称大蒜素。大蒜能产生的特殊含硫活性成分，其原始化合物是γ-谷氨酰胺-s-烯丙基-l-半胱氨酸(s-allyl-l-cysteine sulfoxide)，经水解氧化形成蒜氨酸，在大蒜细胞遭到破坏时，激活蒜氨酸裂解酶，使蒜氨酸裂解产生蒜素等化合物，蒜素极不稳定，会分解成多种挥发性含硫化合物。大蒜中富含的含硫化合物包括s-甲基-l-半胱氨酸亚砜(mcso，甲硫氨酸)、s-丙基-l-半胱氨酸亚砜(pcso，丙氨酸)、s-反式-1-丙基-l-半胱氨酸亚砜(pecso，异蒜素)以及s-烯丙基-l-半胱氨酸亚砜(acso，蒜氨酸)。这些含硫化合物是味觉前体，调节大蒜发育中鳞茎的味道和气味。大蒜素是大蒜中的另一种含硫化合物，是大蒜中的关键生物活性分子。相关研究表明，大蒜素具有抗细胞凋亡和抗氧化的潜能。大蒜素极不稳定，易分解，其前体物质即蒜氨酸(分子式为c6h11no3s，相对分子质量为177.22，具有水溶性)性质稳定，也是大蒜中的活性成分，具有很多方面的药理活性，因此多采用稳定的蒜氨酸作为大蒜中的指标成分来进行质量控制(许珂珂.高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸和大蒜素的含量[d]；郑州大学，2015)。2、大蒜内除了有许多活性物质外，还具有丰富的内生菌资源。韦智钟等人从广西产大蒜中分离出28株内生菌，其中20株为内生细菌(韦智钟，刘梦雅，李真，等.大蒜内生菌的分离及其抑菌作用的研究[j].黑龙江农业科学,2013,(12):5-9.)。李乐溪等人从10种大蒜鳞茎中共分离得到大蒜内生菌102株，其中内生细菌92株、内生真菌3株、放线菌7株(李乐溪,李丹,张亮,等.大蒜内生菌的分离及拮抗菌株的筛选与鉴定[j].江苏农业科学,2018,46(05):97-101.)。j.wang等人从生长在中国不同地点的健康大蒜鳞茎中共分离出194株内生菌，其中，暹罗芽孢杆菌(bacillus siamensis)为优势菌(wang j,shi l,wang d,etal.white rot disease protection and growth promotion of garlic(alliumsativum)by endophytic bacteria[j].plant pathology,2019,68(8):1543-1554)。这些研究结果表明大蒜内生菌多为细菌，而芽孢杆菌属菌种占绝大部分。已有研究表明植物内生细菌可以促进植物中次级代谢产物的合成，甚至它们本身也能产生与宿主植物相同或相近的生物活性物质，比如从人参根中分离的枯草芽孢杆菌(bacillus altitudinis)kx230132.1可以作为一种有效的激发剂，促进人参中人参皂苷的合成和积累，与对照组相比增加了4倍。此外，内生细菌还可以直接参与人参中活性成分的生物化学转化，比如伯克霍尔德氏菌(burkholderia sp.)ge17-7可以将人参皂甙rb1转化为人参皂甙rg3(植物体内含量较低)，这对于开发抗肿瘤化合物人参皂甙rg3具有重要意义。cao等人从红豆杉中分离了一株假双孢菌(pseudodidymocyrtis lobariellae)kl27，并发现p.lobariellae可以通过激素代谢和信号转导上调参与紫杉醇生物合成相关的多个关键基因的表达，从而提高红豆杉针叶中紫杉醇的积累，与对照相比增加了3.26倍(cao x y,xu l x,wang j y,etal.endophytic fungus pseudodidymocyrtis lobariellae kl27 promotes taxolbiosynthesis and accumulation in taxus chinensis[j].bmc plant biology,2022,22(1):1-18.)。李艳冰等人从滇重楼地下块茎中分离得到23株内生菌，通过筛选发现，人参生柱隔孢(cylindrocarpon sp.)和木霉菌(trichoderma viride)对滇重楼组培苗皂苷含量有促进作用，与对照组相比，分别提高了79.9％和75.7％(李艳冰,林亮,廖秋红,等.促进滇重楼皂苷类活性成分积累的内生真菌筛选[j].云南农业大学学报(自然科学),2019,34(01):132-137.)。但是目前关于内生菌与大蒜之间的相互作用，尤其是内生菌对大蒜的抗逆以及活性成分积累的关系知之甚少。技术实现思路1、本发明的目的在于提供贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用，该菌株能够提高大蒜中蒜氨酸的含量。2、为实现上述发明目的，本发明提供了贝莱斯芽孢杆菌(bacillus velezensis)在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用。3、进一步的，通过向大蒜植株的茎基部喷洒贝莱斯芽孢杆菌的菌液来促进大蒜产生蒜氨酸。4、本发明的有益效果：以贝莱斯芽孢杆菌的发酵液促进大蒜合成蒜氨酸，成本低，效果好，使用方便。5、本发明的贝莱斯芽孢杆菌(bacillus velezensis)为贝莱斯芽孢杆菌bacillusvelezensis klbmp108，文献出处：wang j,shi l,wang d,et al.white rot diseaseprotection and growth promotion of garlic(allium sativum)by endophyticbacteria[j].plant pathology,2019,68(8):1543-1554.6、贝莱斯芽孢杆菌bacillus velezensis klbmp108可以从市场购买得到，也可从各地大蒜种植区的植株上通过常规方法分离筛选而获得，也可联系本申请人索取。申请人声明从本申请申请日起二十年内，公众可联系申请人索取该菌种。技术特征：1.贝莱斯芽孢杆菌(bacillus velezensis)在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用。2.根据权利要求1所述的贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用，其特征在于，其是向大蒜喷洒贝莱斯芽孢杆菌的菌液来促进大蒜产生蒜氨酸。3.根据权利要求1所述的贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌的菌液的喷洒方式为，将所述贝莱斯芽孢杆菌的菌液喷洒在大蒜植株的茎基部。技术总结本发明公开了贝莱斯芽孢杆菌在提高大蒜蒜氨酸含量中的应用，其通过向大蒜植株的茎基部喷洒贝莱斯芽孢杆菌的菌液来促进大蒜产生蒜氨酸。本发明以贝莱斯芽孢杆菌的发酵液促进大蒜合成蒜氨酸，成本低，效果好，使用方便。技术研发人员：王军娟,田孟凡,戴威威,何春梅,袁博,鞠秀云受保护的技术使用者：江苏师范大学技术研发日：技术公布日：2024/3/31